SKU: AB-MC-PRES-CHO-DDLMABRIL
Master Chocolatería temática "Bombones Día de la Madre" por Sebastián Romero - sábado 20 de abril
$120.000
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Información del producto
Masterclass impartida por Sebastián Romero @sebastianromerochocolatier, experto en Chocolate Real, cuya temática principal será la Chocolatería para día de la madre. Identificarás los diferentes tipos de chocolate. Comprenderás la importancia del control de temperatura durante el proceso de elaboración y a trabajar óptimamente con manteca de cacao.
Qué incluye:
Material teórico complementario
Recetas, insumos
Degustación de los productos elaborados
Gorro - pechera
Certificado avalado por Escuela Internacional Artebianca.
Requisitos: No necesita.
Metodología:
Introducción teórica. Taller 100% práctico en la aplicación de técnicas.
Análisis y degustación de los productos elaborados.
Reconocimiento de materias primas, utensilios y equipamiento.
Elaboración de productos.
Detalles y especificaciones
· Fecha: sábado 20 de abril 2024.
· Hora: 08:30 a 15:00
· Contenidos:
Técnicas de chocolate Real: templado, elaboración de casquillos, rellenos, control de temperaturas y trabajo con la manteca de cacao.
Conocer ingredientes de los diferentes tipos de chocolates.
· Recetas:
Bombones rellenos
No contamos con estacionamiento