Horno Rational combinado a gas iCombi Classic 20 bandejas - Con drenaje de grasa

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Testimonio format_quote

Es un horno combinado y convector con una capacidad de 90 kilos, 5 tipos de tecnologías asociadas a cocciones. Incluye función inteligente.

Francisco Barros

Información del producto

El horno Combinado a gas Rational iCombi Classic 20 bandejas es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente. Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor. Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.- Iluminación LED de la cámara de cocción. Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%. Wifi integrado.

MARCA	Rational
PUERTAS	1
MATERIAL	Acero inoxidable
POTENCIA	1.3 kW gas/hora
PESO	284 kilos
CAPACIDAD	20 bandejas GN 1/1
ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTO	Gas
MODELO	iCombi Pro 20 bandejas
Diemensiones	877x913x1807 mm
ORIGEN	Alemania
NIVELES	20

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Detalles y especificaciones

Generador de vapor de alto rendimiento para una gran potencia de vapor, incluso a temperaturas por debajo de los 100°C.
Limpieza ultrarrápida en solo 12 minutos para la producción higiénica y prácticamente sin interrupciones.
Programación intuitiva y personalizada mediante arrastrar y soltar de hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos.
Fluidización dinámica del aire en la cámara de cocción mediante 3 rotores de ventilación de alto rendimiento, con cambio de sentido y 5 velocidades del rotor, controlables de forma inteligente y programables manualmente.
Con sistema de auto ajuste, según altura en donde se encuentre ubicado el equipo (esto regula el punto de ebullición).