SKU: MAR_8523

Base para helados Stella Kookie

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Base para helados Stella Kookie

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Información del Producto

La base para helados Stella Kookie es una pasta aromatizante de sabor típico a “galletas de pasta seca” con deliciosa connotación aromática de “galletas sablé”.

MODELO

Kookie

MARCA

Stella

CAPACIDAD

3 kilos

ORIGEN

Italia

Descargar Ficha Técnica

Detalle y especificaciones

• Apariencia: Pasta fluida amarilla, con sabor y olor típicos de las galletas. • Características: Es un producto suave en pasta aromatizante, estudiado para dar el sabor típico de las galletas crujientes con una nota de crema de leche. Para preparar el sabor Kookie&Chocolate, sugerimos variar el gelato añadiendo la pasta Kookie a la base de la mezcla y variegando y rellenando conKookie&Chocolate Variegato y Kookie&Chocolate Crumbs.Esta pasta es la base de muchas otras recetas, por ejemplo, diferentes tipos de tartas de queso, tanto para helados como ara especialidades de pastelería fría. • Ingredientes: arabe (azúcar, agua), jarabe de glucosa, yema de huevo pasteurizada, aromas, estabilizador: almidón modificado; colorantes: E160b, E160a, E101i; sal de mesa. Puede contener: NUEZ PECANA, SOJA, LECHE, ALMENDRAS, AVELLANAS, NUECES, ANACARDOS, PISTACHOS, CACAHUETES. • Dosificación y uso: 50-60 gramos por litro de mezcla de leche base. Revolver bien antes de usar. •

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