SKU: MAR_XEVC-1011-EPRM

Horno combinado eléctrico Unox Cheftop MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS 10 bandejas

$13.225.523 IVA incluido

5 disponibles

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Horno combinado eléctrico Unox Cheftop MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS 10 bandejas cuenta con productos necesarios que se añadirán al carrito:

  • Atril para hornos Unox XWVRC-0711-H - cantidad : 1
  • Kit primera instalación Unox - cantidad : 1
  • Kit conexión 3/4" JG10 con filtro y VNR - cantidad : 1
  • Kit de 3 metros tubo agua pet Ø10 TB2243A0 - cantidad : 1
  • Enchufe macho volante 5x32A - cantidad : 1
  • Capacitación online Marsol - cantidad : 1
  • Sistema de osmosis inversa Pallas Enjoy - cantidad : 1
  • Detergente abrillantador unox det&rinse™ 1 litro – pack de 10 botellas - cantidad : 1
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    Horno combinado eléctrico Unox Cheftop MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS 10 bandejas

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    Testimonio
    Horno de doble prestación tanto bakery como speed pudiendo trabajar con hasta 4 productos simultáneamente se puede finalizar productos congelados o refrigerados sacando hasta 4 veces más rápido el resultado.

    Chef Nicolás Santibañez

    Información del Producto

    El horno combinado eléctrico Unox Cheftop MIND.Maps™ PLUS es capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura,cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) procesos depanadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

    MARCA

    Unox

    CAPACIDAD

    10 bandejas GN 1-1

    PESO

    98 kilos

    CONSUMO

    18.5 kW

    DIMENSIONES

    750x783x1010 mm

    ORIGEN

    Italia

    ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTO

    Eléctrica trifásica

    Descargar Ficha TécnicaDescargar Ficha Proveedor

    Detalle y especificaciones

    • Panel de control táctil pantalla de 9,5”.

    • CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros.

    • MULTI.TIME: gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente.

    • MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados al mismo tiempo.

    • MIND.Maps™: diseña directamente en la pantalla los procesos de cocción.

    • READY.COOK programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse.

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