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SKU: MAR_PASTOMASTER 60 XPL P

Pasteurizador Carpigiani Pastomaster 60 XLP P

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    Detalle y especificaciones

    El pasteurizador Carpigiani Pastomaster 60 XLP P es de fácil uso y gestión. Los ingredientes se mezclan y pasteurizan dentro de la bomba de intercambio que garantiza alta micronización de las partículas de grasa para helados más cremosos.

    VOLTAJE

    380v/3/50 Hz
    ORIGEN

    Italia
    MATERIAL

    Carcasa compacta de acero fino y jarra térmic
    POTENCIA

    7 kW
    MODELO

    Pastochef 60 XLP P
    ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTO

    Eléctrica
    Descargar Ficha TécnicaDescargar Ficha Proveedor

    Información del Producto

    • Producción por hora: 15 a 60 litros.

    • 7 programas fundamentales para la producción mezclas helado: Alta pasteurización 85°C, Baja pasteurización 65°C, Pasteurización intermedia con selección de la temperatura entre 65°C y 95°C, Pasteurización chocolate 90°C, Enfriamiento y maduración 4°C, Jarabe de azúcar y Azúcar invertido.

    • Tapa y bomba de intercambio: es posible introducir los ingredientes mientras la mezcla está en agitación con total seguridad.

    • Con más de 50°C, al levantar la tapa la agitación se para, evitando salpicaduras de mezcla caliente.

    • La pantalla muestra el mensaje “Atención Caliente”.

    • Limpieza total: el grifo se puede desmontar, lavar e inspeccionar completamente para garantizar la máxima higiene de la máquina.

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