La mantecadora y pasteurizadora de helados Carpigiani Ready 14 20 es una máquina de sobremesa, la cual es la síntesis de la tecnología Carpigiani ya que trabaja con las mezclas en frío y caliente y así producir un óptimo helado fresco.

• Producción por hora: 14-20 kilos.

• Cantidad mínima por ciclo: 2 kilos • Cantidad máxima por ciclo: 4 kilos.

• La tecnología READY permite realizar todo el proceso de producción de helado en una sola máquina.

• 6 programas automáticos, 2 para producir helados con leche y sorbetes de fruta fresca; 1 para producir perfectas cremolatas de fruta; 2 para producir helado especial CRYSTAL*deleche o fruta; 1 para producir con el agitador especial Ice Cream.

• 3 programas automáticos: 1 para pasteurizar la mezcla y transformarla en helado; 1 para pasteurizar, madurar y luego transformar en helado; 1 para calentar y enfriar la mezcla y luego transformarla en helado.

• El programa de limpieza en diferido garantiza la higiene controlando la temperatura del cilindro una vez que se extrae el helado, por lo que el lavado inmediatodela máquina no es necesario en casodeparos prolongados.