Este horno permite obtener alta producción en un pequeño espacio.

Tiene flexibilidad para variar ciertos rangos de temperatura, por lo que podrá cocer, en distintos tiempos diversos productos como hogazas de pan de masa madre, pan tradicional como hallullas o marraquetas; pastelería, etc.

Gracias a su sistema de vaporización, logra obtener un muy buen nivel de corteza para la marraqueta, obteniendo un producto de tipo artesanal con alta tecnología y poco consumo de combustible.

• Fachada en acero inoxidable

• Cocción sobre losas refractarias

• Sistema de vaporización independiente por cada cámara, con accionador manual

• 4 pisos (2 ventanas de entrada por cada piso)

• Temperatura estable y única para todo el horno

• Panel electromecánico

• Puede funcionar con quemador a gas o petróleo