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Horno convector eléctrico Unox bakerlux shop.pro 4 ban 46X33

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  • Sistema de osmosis inversa Pallas Enjoy + fiiltro + depósito HH4010KIT - cantidad : 1
  • Kit de conexión Unox Over drain - cantidad : 1
  • Atril stand alto Unox Bakerlux XR168 - cantidad : 1
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    Información del Producto

    Horno convector perfecto para procesos de cocción de productos de desayuno y tentempiés, en especial para productos de panadería y pastelería congelada. Entrada de humedad, 2 velocidades de ventilador programables y cámara de cocción en acero inoxidable 304. El panel digital touch de 2,4″ permite memorizar 99 programas con imagen y nombre para facilitar el trabajo en el punto de venta. Listo para conectarse a Internet.

    *La instalación de este equipo requiere filtro y ablandador de agua.

    DIMENSIONES

    600x669x500(H)mm

    AMPERES

    15A

    DISTANCIA ENTRE BANDEJAS

    75mm

    T° DE EJERCICIO

    +31°C – +260°C

    CAPACIDAD BANDEJAS

    (4) 460x330mm

    PESO

    39 KG

    CONEXIÓN AGUA

    3/4"

    POTENCIA ELÉCTRICA

    3,5kW

    PANEL DE CONTROL

    TOUCH SCREEN

    CORRIENTE

    220V/1/50HZ

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    Detalle y especificaciones

    • Cámara de cocción en acero inox AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados.

    • Doble cristal.

    • Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.

    • Cámara de cocción con soporte para bandejas en acero cromado con antivuelco.

    • Multiturbina de 2 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento.

    • Wi-Fi / USB data: descarga/carga de datos HACCP.

    • Wi-Fi / USB data: descarga/carga de programas.

    • Data Driven Cooking.

    • Controla y monitoriza en tiempo real las condiciones operativas de tus hornos, crea y comparte nuevas recetas. La inteligencia artificial transforma los datos de consumo en información útil y te permite aumentar tus beneficios diarios.

    • Unox Intensive Cooking.

    • DRY.Plus: extrae humedad de la cámara de cocción.

    • STEAM.Plus: crea humedad instantánea a partir de 48 °C.

    • AIR.Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades a seleccionar.

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