Elaborar panes con masa madre es un proceso que requiere conocimiento y dedicación, es por ese motivo que en Escuela Internacional Artebianca queremos entregarte todas las herramientas para que conozcas la importancia de los procesos en su elaboración y conservación. Te enseñaremos a realizar tu propia masa madre entregándote los tips y secretos para alimentar, mantener y cuidarla, conocerás diferentes fórmulas de trabajo para realizar panes y disfrutar de los beneficios nutricionales y el sabor de panes desarrollados con masa madre.

• Qué incluye:

Material teórico.

Recetas, insumos.

Certificado avalado por la Escuela Internacional Artebianca.

• Requisitos:

No necesita.

• Metodología:

Introducción con clase teórica.

Identificación de insumos.

Taller 100% práctico en la elaboración de productos.

Análisis y degustación de los productos elaborados.

• Fecha inicio: 18-10-23

• Fecha de término: 19-10-23

• Hora: 14:00 A 17:30

• Contenidos:

  Masa madre.

  Métodos de elaboración, fermentación y cocción.

  Desarrollo de productos.

• Preparaciones:

  Hogaza básica con masa madre.

  Pan de molde integral de miel y nuez.

  Hogaza con semillas.

  Fougasse.

  NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.